قیمت و خرید لوازم پخت و پز|لوازم پخت و پز خانگی و حرفه ای خارجی و ایرانی

یکی از رازهای آشپزی آسان دسترسی به لوازم پخت و پز مناسب است. این لوازم گستردگی بسیاری دارند و برای مصارف خانگی تا صنعتی تولید می شوند. در هر صورت چه برای آشپزی در خانه و چه برای کسب درآمد از پخت غذا نیاز به طیف گسترده ای از لوازم پخت و پز هستید که باکیفیت باشند و سهولت در آشپزی را افزایش دهند. امروزه با پیشرفت تکنولوژی این لوازم تنوع بسیاری پیدا کرده است و می تواند مطابق با سلیقه افراد و کارایی مورد نظر پاسخگوی نیاز آن ها باشد.  انتخاب صحیح این گروه از محصولات از طریق فروشگاه های معتبر مانند سایت خانه آرسیس می تواند تجربه مناسبی برای آشپزی را به همراه داشته باشد. بنابراین در این مقاله تصمیم گرفتیم شما را در خرید لوازم پخت و پز راهنمایی کنیم.

خرید لوازم پخت و پز

تهیه یک غذای سالم و لذت بردن از آشپزی ما را نیازمند خرید لوازم پخت و پز باکیفیت و مناسب می کند. برای این منظور باید موارد زیر را در هنگام خرید مد نظر داشته باشید:

بودجه و برند

اگر چه به صورت کلی قیمت همیشه تضمین کننده کیفیت نیست اما مشخص کردن میزان بودجه می تواند در زمینه خرید لوازم پخت و پز یک شاخص کیفی مهم باشد. انتخاب اجناس باکیفیت از برندهای معتبر نوعی سرمایه گذاری است نه هزینه. زیرا خیال شما را از جایگزین کردن های بعدی راحت می کند.

جنس کار و روکش آن

توجه به نوع متریال استفاده شده در ساخت انواع لوازم پخت و پز انتخاب درست و آگاهانه شما را از بین انبوه گزینه ها آسان تر می کند و تضمینی برای طول عمر مناسب آن هاست.

نوع استفاده و کارایی مورد انتظار

یکی از مهمترین موارد در انتخاب صحیح لوازم پخت و پز توجه به فضای مورد استفاده و کارایی لوازم در تامین نیازها است. به طور مثال یک آشپزخانه کوچک خانگی که متعلق به یک زوج جوان است، با یک فر الکتریکی کوچک هم می تواند تجهیز شود.

مبتدی بودن یا حرفه ای بودن شخص

اگر آشپزی شغل شماست، خرید لوازم پخت و پز باید با توجه به سطح حرفه ای بودن شما تامین شود. یک فرد تازه کار بهتر است ابتدا با خرید لوازم ضروری شروع کند و سپس به فکر تهیه گزینه های حرفه ای تر باشد. علاوه بر این سبک آشپزی را نیز در خرید لوازم پخت و پز مد نظر داشته باشید.

عادات و رژیم غذایی

عادات غذایی مستقیماً بر خرید شما تاثیر می گذارد. اگر به سرخ کردن مواد غذایی علاقه چندانی ندارید و یا گیاهخوار هستید، تهیه برخی اقلام فقط بار مالی اضافی خواهد بود و فضای آشپزخانه را اشغال خواهد کرد.

ابعاد و گنجایش آن

مطابق با نیاز خود و اعضای خانواده خریدی را انجام دهید که ضمن سهولت کار آشپزی، در زمان پخت غذاها صرفه جویی شود. این کار کمک می کند تا از آشپزی لذت ببرید.

طرز استفاده از دستگاه خریداری شده

گاهی اوقات تصمیمات هیجانی موجب خرید لوازم پخت و پزی می شود که کار با آن ها در محیط امکان پذیر نیست و یا کارایی لازم را ندارد. قبل از تهیه حتماً نیازهای خود را شناسایی کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

 لیست لوازم پخت و پز

لیست لوازم پخت و پز از دید آشپزهای مبتدی، حرفه ای و حتی خانم های خانه دار می تواند متفادت باشد. در زیر به نمونه های پرکاربرد اشاره کرده ایم:

• اجاق گاز
• فر
• آون توستر
• مایکروویو
• توستر
• ساندویچ ساز
• سرخ کن
• منقل، گریل و باربیکیو
• آرام پز
• بخارپز
• پلوپز
• زودپز برقی
• نان پز
• ظروف پخت و پز

لوازم پخت و پز خانگی

اگر بخواهیم لیستی کامل از لوازم پخت و پز خانگی را تهیه کنیم. باید از کوچک ترین ابزار مانند کارد آشپزخانه شروع کنیم، انواع قابلمه، ماهی تابه ها، خردکن ها و غذاسازها را مد نظر داشته باشیم و در نهایت به لوازم اصلی پخت پز که بیشترین بودجه را نیازمند هستند، برسیم. مانند اجاق گاز، فر، زود پز و غیره. هر خانواده ای با توجه به عادات غذایی و چگونگی تهیه غذا در منزل به تمام یا بخشی از آن ها نیازمند هستند.

بهترین ظروف برای پخت غذا

سلامتی و کیفیت غذاها می تواند اصلی ترین دلایل خرید بهترین ظروف برای پخت غذا باشند. اگر چه تکنیک های آشپزی تا حد زیادی در این مورد تعیین کننده است اما به طور کلی می توان بهترین ظروف پخت را از جنس های زیر تهیه کرد:

1. ظروف فولاد ضد زنگ

• دوام بالا
• مناسب تهیه انواع غذاها از جمله مغز پخت کردن و برشته کردن گوشت
• عدم واکنش شیمیای با مواد غذایی
• قابل استفاده با لوازم پخت و پز دیگر مانند اجاق گازهای القایی

2. ظروف تفلون نچسب

• دوام بالا
• آماده کردن راحت غذاهای سرخ کردنی با کمترین میزان روغن
• بهتر است برای شستشو از ماشین ظرفشویی استفاده نشود

3. ظروف چدنی میناکاری شده

• مناسب سرخ کردن، برشته کردن و کباب کردن
• قابلیت استفاه به عنوان آرام پز
• عدم واکنش با ترکیبات اسیدی مواد غذایی
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی
• وزن سنگینی دارند.

4. ظروف چدنی بدون لعاب

• دوام بالا
• قابلیت استفاده با دیگر لوازم پخت و پز مانند آوون توستر و فرها
• شستشو با ماشین ظرفشویی امکان پذیر نیست.
• نگهداری در محیط های مرطوب نیاز به مراقبت خاص دارد.

5. ظروف استیل کربن یا استیل آبی

• مناسب آشپزخانه های حرفه ای
• بادوام و مناسب پخت و پز در دماهای بسیار بالا
• شستشو با ماشین ظرفشویی امکان پذیر نیست.
• ظرافت خاص نگهداری برای جلوگیری از زنگ زدگی (آغشته کردن به روغن و شستشو با کمی آب و صابون و پارچه نرم)

6. ظروف مسی

• آماده کردن سریع غذا با بیشترین کنترل بر پخت غذا
• قابلیت پخت و پز انواع غذاها در دماهای بالا به دلیل ساخت ظروف با ضخامت بالا و استفاده از روکش فلزی غیرواکنشی یا فولاد ضد زنگ برای آشپزی سالم
• قابل استفاده با لوازم پخت و پز دیگر مانند آوون توسترها
• بر روی اجاق گازهای القایی قابل استفاده نیست.

خرید آگاهانه و دقیق لوازم پخت و پز از دو جنبه اهمیت دارد: آشپزی آسان و سلامتی. از این رو در انتخاب آن ها باید نهایت دقت را به خرج دهیم. ابتدا کارایی و سلامت را در اولویت قرار دهیم و سپس به زیبایی و جذابیت توجه کنیم. برای یک خرید مطمئن و راحت می توانید از خدمات سایت فروشگاهی خانه آرسیس استفاده کنید.